Hẹ - Allium tuberosum Rottl. ex Spreng.

Nguồn: Internet

1. Dạng sống

Thân cỏ địa sinh bằng thân hành hình quả lê, màu trắng. Thân khí sinh ở trên có tiết diện hơi bầu dục, dẹp, ngắn, màu xanh nhạt, láng, có sọc. Toàn cây có mùi hăng.

2. Lá

Lá đơn, mọc cách, xếp thành hai dãy. Phiến lá dải hẹp, đầu thuôn nhọn, dài 20-30 cm, rộm 3-5 mm. Bìa phiến nguyên, màu xanh. Hệ gân song song. Bẹ lá màu xanh nhạt, ôm lấy thân, mặt ngoài có sọc,  mỏng, dai, bẹ ngoài khô xác.

3. Cụm hoa

Tán giả (tạo thành từ xim 2 ngả co ngắn) trên trục cụm hoa dài 20-30 cm, tiết diện đa giác, màu xanh, gốc to, thuôn dần lên ngọn, láng. Tổng bao lá bắc hình mo màu trắng, có gân xanh, bao kín cụm hoa khi còn non, khi hoa nở mở ra và khô xác.

4. Hoa

a. Đặc điểm đại cương

Hòa đều, lưỡng tính, mẫu ba. Cuống hoa dài 1-2 cm, hình trụ, màu xanh, láng.

b. Bao hoa

6 phiến hoa rời, xếp trên 2 vòng xen kẽ nhau, 3 phiến ngoài hơi to hơn 3 phiến trong. Phiến hoa hình bầu dục đầu nhọn, dài 3-4mm, màu trắng, có gân xanh ở giữa. Tiền khai van hoặc tiền khai kiểu "1 trong, 1 ngoài, 1 xen kẽ". Bao hoa rụng sớm.

c. Bộ nhị

6 nhị đều, rời, đính trên đế hoa thành 2 vòng kiểu bộ nhị lưỡng nhị. Chỉ nhị dạng sợi màu trắng, dài 3-5 mm. Bao phấn màu xanh nâu, hình bầu dục hơi thuôn dài, 2 ô, hướng trong, đính đáy. Hạt phấn rời, màu vàng nhạt, hình chữ nhật, có rãnh dọc.

d. Bộ nhụy

3 lá noãn dính nhau tạo thành bầu trên 3 ô, mỗi ô 2 noãn, đính noãn trung trụ. Bầu noãn màu xanh chia 3 thùy, 1 vòi nhụy rất ngắn xuất phát từ đỉnh bầu, chỉ thấy được khi hoa nở. Đầu nhụy không rõ.

5. Hoa thức và hoa đồ

a. Hoa thức

b. Hoa đồ

6. Vào khóa

(Dựa theo bản phân loại thực vật của GS. Phạm Hoàng Hộ)

Trang 1: A > 1b > 2a > Lớp Hành

Trang 2: C> 1c > 2a > 3b > 4a > 5b > 6b > 7b > 8b > 9a > Liliaceae

Tái bút: Học cây này thì lại nhớ đến món hủ tiếu mẹ nấu :]]